Les Marchés Publics de Montréal
28 septembre 2020

Ici, on a douze mois en «bre»

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Ici, on a douze mois en «bre»

FAUX! Il y a des huîtres toute l’année, pas seulement pendant les mois qui finissent en «bre». Cependant, il est vrai que les huîtres se conservent un peu moins longtemps de mai à août (les mois qui ne sont pas en «bre»), mais de toute façon, on les mange très fraîches! 🦪❤️

L’huître est un aliment de choix pour célébrer l’Action de grâce. Notez d’ailleurs que vos marchés seront ouverts pour tout le weekend de l’Action de grâce aux heures d’ouverture régulières. Voici nos recette d’huîtres favorite!

Duo d’huîtres festives

Même si l’on reste à la maison, il est important de souligner les évènements et de se gâter! Vous trouverez réconfort et bonheur dans cette recette élaborée par Manuel de la poissonnerie Filet Express au Marché Maisonneuve.

Par ici pour lancer votre party privé d’huîtres!

Shooter aux huîtres et Bloody Ceaser

Ce shooter peut être servi en guise d’amuse-bouche ou comme nouvelle manière d’apprécier les huîtres! Il est aussi possible de mettre l’huître ouverte sur le dessus de verre et de la manger avant de boire le shooter. Libre à vous!

Par ici pour essayer de shooter d’huître!

Soupe aux huitres

Cette recette de soupe-repas par Caroline McCann est parfaite pour les soirées fraîches d’automne! Rendez-vous au marché pour trouver les meilleures huitres ainsi que les précieux conseils de nos poissonniers.

Par ici pour déguster les huitres en soupe!

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